Bolgheri Superiore DOC "Caccia al Piano" 2021 - Caccia al PianoRosso rubino scuro, al naso esprime una profondit ed unintensit non comuni. Note di liquirizia, di cannella, di canfora e di pepe aprono a sentori chiaramente fruttati, in confettura, e leggermente vegetali. Un richiamo mediterraneo apre poi ad un assaggio ricco, fresco, lunghissimo. Ben equilibrato grazie anche ad una trama tannica di rara definizione, chiude con un finale molto persistente che ritorna su note leggermente vanigliate. Sapiente